Оценка зернофуражной тритикале как компонента комбикормов
Эскиз недоступен
Дата
2010
Название журнала
Номер ISSN
Название тома
Издатель
Минск : ИВЦ Минфина
Анотация
В статье сообщаются результаты по определению биологической ценности зерна тритикале районированных сортов и перспективных сортообразцов. По отдельным незаменимый аминокислотам зерно тритикале превосходило роль, а в некоторых случаях - пшеницу. Содержание лизина в зерне тритикале составило 3,8% от сырого протеина. Выявлена высокая вариабельность показателей «высота амилограммы» и «число падения» водно-мучных суспензий и прямая достоверная связь между ними (r = 0,68), что делает их эффективными для косвенной оценки вязкости экстракта зерна, для отбора сортов с минимальным ее уровнем на кормовые цели. Применение ферментов B-глюканазы, ксиланазы, целлюлозы, а-амилазы, их комплекса), действующих на разные группы углеводной части зерна тритикале, и консервирование влажного плющеного зерна являются приемами, снижающими вязкость водной суспензии на 11-42% и 24-39% соответственно.
Описание
Ключевые слова
кормопроизводство, тритикале
Библиографическое описание
Оценка зернофуражной тритикале как компонента комбикормов / С. В. Абраскова [и др.] // Земледелие и селекция в Беларуси : сб. науч. тр. – Минск : ИВЦ Минфина, 2010. – Вып. 46. – С. 213-223.