Оптимизация выбора оборудования линии первичной обработки молока

Сокращенная информация об элементе
dc.contributor.authorКитун, А. В.
dc.contributor.authorПередня, В. И.
dc.contributor.authorКрупенин, П. Ю.
dc.contributor.authorФилатов, В. Г.
dc.contributor.authorДубень, И. В.
dc.contributor.authorKitun, А. V.
dc.contributor.authorPerednya, V. I.
dc.contributor.authorKrupenin, P. Y.
dc.contributor.authorFilatov, V. G.
dc.contributor.authorDuben, I. V.
dc.coverage.spatialБарановичиen_US
dc.date.accessioned2022-11-17T11:48:40Z
dc.date.available2022-11-17T11:48:40Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionВестник БарГУ. Сер. Технические науки. – 2022. – Вып. 11. – 106 с.en_US
dc.description.abstractСнижение затрат труда на единицу продукции животноводства немыслимо без рационального использования оборудования для механизации процессов первичной обработки молока на животноводческом предприятии при одновременном обеспечении оптимального управления производством, повышении качества и снижении себестоимости выпускаемой продукции. Эти требования могут быть успешно выполнены при соответствующем совершенствовании производственных процессов в ходе их развития путем более полной замены труда человека машинным трудом. Первичная обработка молока включает в себя следующие технологические операции: очистка молока от механических примесей, охлаждение, хранение, а в отдельных случаях еще сепарирование и пастеризация. В статье описана методика технологических расчетов линии первичной обработки молока на ферме. Рассмотрена взаимосвязь производительности линии первичной обработки молока с конструктивными параметрами такого оборудования, как центробежный очиститель молока, сепаратор и пастеризатор. Reducing labor costs per unit of livestock production is unthinkable without the rational use of equipment for the mechanization of the primary processing of milk at a livestock enterprise, while ensuring optimal production management, improving the quality and reducing the cost of products. These requirements can be successfully done with the appropriate improvement of production processes during their development by more complete replacement of human labor by machine. The primary processing of milk includes the following technological operations: cleaning milk, cooling, storage, and in some cases also separation and pasteurization. The article describes the method of technological calculations of the primary milk processing line on the farm. The relationship between the capacity of the milk primary processing line and the design parameters of such equipment as a centrifugal milk purifier, separator and pasteurizer is considered.en_US
dc.identifier.citationОптимизация выбора оборудования линии первичной обработки молока / А. В. Китун [и др.] // Вестник БарГУ. Сер. Технические науки. – 2022. – Вып. 11. – С. 74–80.en_US
dc.identifier.urihttps://rep.barsu.by/handle/data/8061
dc.language.isoruen_US
dc.publisherБарГУen_US
dc.subjectмеханизация животноводстваen_US
dc.subjectпервичная обработка молокаen_US
dc.subjectочистка молокаen_US
dc.subjectохлаждение молокаen_US
dc.subjectцентробежный очистительen_US
dc.subjectсепараторen_US
dc.subjectпастеризаторen_US
dc.subjectтеплообменный аппаратen_US
dc.subjectanimal husbandry mechanizationen_US
dc.subjectmilk purificationen_US
dc.subjectmilk coolingen_US
dc.subjectcentrifugal cleaneren_US
dc.subjectseparatoren_US
dc.subjectpasteurizeren_US
dc.subjectheat exchangeral cleaneren_US
dc.titleОптимизация выбора оборудования линии первичной обработки молокаen_US
dc.title.alternativeOptimization of the equipment choice for а primary milk processing lineen_US
dc.typeArticleen_US
Файлы
Контейнер файлов
Сейчас показывают 1 - 1 из 1
Эскиз
Название:
Optimizacija vybora oborudovanija linii pervichnoj obrabotki moloka.pdf
Розмер:
610.9 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Описание:
основной текст
Загрузить
Комплект лицензий
Сейчас показывают 1 - 1 из 1
Эскиз
Название:
license.txt
Розмер:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Описание:
Загрузить
Коллекции
2022 год Выпуск 11.