Показать по автору "Голик, О. В."

Сейчас показывают 1 - 1 из 1
  • Эскиз недоступен
    Элемент
    Содержание белка и минералов в зерне некоторых видов редких тетраплоидных пшениц
    (БарГУ, 2019) Релина, Л. И.; Вечерская, Л. А.; Голик, О. В.; Relina, L. I.; Vecherska, L. A.; Golik, O. V.
    Изучено качество зерна малоиспользуемых видов пшеницы Triticum persicum Vav. var. rubiginozum, Triticum timopheevii (ZHUK.) Zhuk и Triticum durum Desf. var. falcatomelanopus Jakubz. & Filat. Установлено, что T. persicum var. rubiginozum и T. timopheevii относятся к пшеницам с высоким содержанием белка (17,6 % и 17,4 % соответственно), и признак высокого содержания белка у них является довольно стабильным. Следовательно, эти виды могут быть использованы в селекции полбы как источники высокого содержания белка. T. persicum var. rubiginozum, T. timopheevii и T. durum var. falcatomelanopus отличаются высоким содержанием железа и цинка. The grain quality of underutilized wheat species Triticum persicum Vav. var. rubiginozum, Triticum timopheevii (ZHUK.) Zhuk и Triticum durum Desf. var. falcatomelanopus Jakubz. & Filat., has been studied. T. persicum var. rubiginozum and T. timopheevii are high-protein wheats (17.6 % и 17.4 % respectively), and the high protein content is rather stable in these species, therefore, they can be used in emmer breeding as sources of high protein content. T. persicum var. rubiginozum and T. timopheevii are high-protein wheats, and high protein content is rather stable in these species, therefore, they can be used in emmer breeding as sources of high protein content. T. persicum var. rubiginozum, T. timopheevii and T. durum var. falcatomelanopus are noticeable for high iron and zinc contents.