Генотипические особенности биохимического состава и антиоксидантного комплекса плодов сортов жимолости синей (Lonicera caeruleae L.) в условиях Беларуси

Сокращенная информация об элементе
dc.contributor.authorРупасова, Ж. А.
dc.contributor.authorАвраменко, С. Н.
dc.contributor.authorДобрянская, К. А.
dc.contributor.authorСулим, Д. О.
dc.contributor.authorПавловский, Н. Б.
dc.contributor.authorРальцевич, А. В.
dc.contributor.authorRupasova, Zh. A.
dc.contributor.authorAvramenko, S. N.
dc.contributor.authorDobryanskaya, K. A.
dc.contributor.authorSulim, D. O.
dc.contributor.authorPavlovsky, N. B.
dc.contributor.authorRaltsevich, A. V.
dc.date.accessioned2024-11-22T09:42:11Z
dc.date.available2024-11-22T09:42:11Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractПриведены результаты сравнительного исследования в южной агроклиматической зоне Беларуси 14 биохимических характеристик (органические кислоты, углеводы и фенольные соединения) и антиоксидантных свойств плодов 5 новых интродуцируемых сортов жимолости синей (Lonicera caeruleae L.) - Aurora, Honeybee, Indigo Gem, Wojtek и Zojka и районированного сорта Ленинградский великан, выбранного в качестве эталона сравнения. Выявлена зависимость их биохимического состава, а также антиоксидантной и ферментативной активности от генотипа растений. В таксономическом ряду лидирующее положение по интегральному уровню питательной и витаминной ценности ягодной продукции принадлежало сортам Honey bee и Wojtek, характеризующимся, соответственно, в 1,6 и 1,3 раза более высоким по сравнению с районированным сортом Ленинградский великан качеством плодов при относительной сопоставимости с ним данного признака у сорта Indigo gem. Выявлено отставание всех интродуцируемых сортов жимолости от районированного сорта по общему уровню антиоксидантной активности плодов на фоне более высокой ферментативной активности. Максимальная активность каталазы установлена у сортов Zojka и Indigo gem, пероксидазы - у сортов Wojtek и Indigo gem, полифенолоксидазы - у сортов Aurora и Honey bee при наименьшей активности каталазы и пероксидазы у районированного сорта Ленинградский великан, а полифенолоксидазы - у сорта Indigo gem. Выявлено сходство сортовых рядов жимолости по изменению антиоксидантных свойств и интегрального уровня питательной и витаминной ценности плодов по совокупности биохимических характеристик. The results of a comparative study in the southern agroclimatic zone of Belarus of 14 biochemical characteristics (organic acids, carbohydrates and phenolic compounds) and antioxidant properties of fruits of 5 new introduced varieties of the blue honeysuckle (Lonicera caeruleae L.) - Aurora, Honeybee, Indigo Gem, Wojtek and Zojka and zoned variety Leningrad Velikan chosen as a comparison standard are presented. The dependence of their biochemical composition, as well as antioxidant and enzymatic activity on the plant genotype was revealed. In the taxonomic series, the leading position in terms of the integral level of nutritional and vitamin value of berry products belonged to the varieties Honey bee and Wojtek, which were characterized by 1.6 and 1.3 times higher fruit quality, respectively, compared to the zoned variety Leningradsky Velikan, with relative comparability of this characteristic in the Indigo gem variety. It was revealed that all introduced honeysuckle varieties lag behind the zoned variety in terms of the overall level of fruit AOA against the background of higher enzymatic activity. The maximum CAT activity was found in the Zojka and Indigo gem varieties, PO - in the Wojtek and Indigo gem varieties, PPO - in the Aurora and Honey bee varieties, with the lowest CAT and PO activity in the zoned variety Leningradsky Velikan, and PPO in the Indigo gem variety. The similarity of honeysuckle varietal series was revealed in terms of changes in antioxidant properties and the integral level of nutritional and vitamin value of fruits based on a set of biochemical characteristics.
dc.identifier.citationГенотипические особенности биохимического состава и антиоксидантного комплекса плодов сортов жимолости синей (Lonicera caeruleae L.) в условиях Беларуси / Ж. А. Рупасова, С. Н. Авраменко, К. А. Добрянская [и др.] // Вестник БарГУ. Сер. Биологические науки (Общая биология). Сельскохозяйственные науки (агрономия). – 2024. – Вып. 16. – С. 68-79.
dc.identifier.urihttps://rep.barsu.by/handle/data/11698
dc.publisherБарановичи : БарГУ
dc.subjectжимолость синяя
dc.subjectсорта
dc.subjectплоды
dc.subjectбиохимический состав
dc.subjectорганические кислоты
dc.subjectуглеводы
dc.subjectбиофлавоноиды
dc.subjectантиоксидантная активность
dc.subjectферменты
dc.subjectкаталаза
dc.subjectпероксидаза
dc.subjectполифенолоксидаза
dc.subjectthe blue honeysuckle
dc.subjectvarieties
dc.subjectfruit
dc.subjectbiochemical composition
dc.subjectorganic acids
dc.subjectcarbohydrates
dc.subjectbioflavonoids
dc.subjectantioxidant activity
dc.subjectenzymes
dc.subjectcatalase
dc.subjectperoxidase
dc.subjectpolyphenol oxidase
dc.titleГенотипические особенности биохимического состава и антиоксидантного комплекса плодов сортов жимолости синей (Lonicera caeruleae L.) в условиях Беларуси
dc.title.alternativeGenotypical features of the biochemical composition and antioxidant complex of the fruits of the blue honeysuckle (Lonicera caeruleae L.) varieties under the conditions of Belarus
dc.typeArticle
Файлы
Контейнер файлов
Сейчас показывают 1 - 1 из 1
Эскиз
Название:
68-79.pdf
Розмер:
447.12 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Описание:
Загрузить
Комплект лицензий
Сейчас показывают 1 - 1 из 1
Эскиз
Название:
license.txt
Розмер:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Описание:
Загрузить
Коллекции
2024 год Выпуск 16.